La Coalición contra el Hambre de San Diego declaró este miércoles que el número de personas que viven en el condado sin acceso estable a alimentos ha aumentado hasta niveles no vistos desde la pandemia de coronavirus.
La organización estudia la inseguridad nutricional -cuando una persona carece de acceso a tres comidas nutritivas al día- analizando los datos del Departamento de Agricultura de Estados Unidos para medir cuánto necesitaría ganar una persona para permitirse una dieta nutritiva.
La coalición atribuye los crecientes niveles de inseguridad alimentaria al aumento del costo de la vida y a los recortes de fondos.
“La alimentación debería considerarse un derecho básico, y mucha gente de esta comunidad pasa hambre”, afirmó Kendrick.
Tras un breve descenso al principio de la pandemia, el número de personas con inseguridad alimentaria siguió aumentando en los años posteriores, según la organización.
“Ahora, finalmente está en alrededor del 26% de todos los que viven en el condado de San Diego, que no hemos visto desde 2020, cuando comenzó la pandemia”, señaló el gerente de investigación de la Coalición contra el Hambre de San Diego, Joseph Kendrick.
Kendrick dijo que la falta de comidas nutritivas podría conducir a condiciones crónicas como la diabetes y la hipertensión para algunos individuos, particularmente los niños.
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